|
Nr 34 26 februari 2006
Ansvarig utgivare:
Eva Bergenhem
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Välkommen till AXPLOCK, en nättidning från Till Eftertanke
Vårt mål med denna nättidning är att roa och oroa, inspirera och
motivera
* * * * * * * * * * *
* * * * * * * * *
Här
prenumererar du på AXPLOCK
AXPLOCK är
gratis och kommer ut när andan faller på.
Besök
gärna vår hemsida:
www.tilleftertanke.nu
* * * * * * *
Innehåll * * *
* * * *
|
1. Här
börjar det
2. Bra sagt
3. Tro´t om du vill
4. Tänkvärt
5. Fascinerande fakta
6. Kuligheter |
* * * * * * * *
* * * * * * * * * * * *
|
Det här numret av Axplock hyllar vi semlan, aktuell med
tanke på fettisdagen den 28 februari.
Vet du att semlan har anor ända från 1600-talets tyska
och danska baklagsverk och därifrån spreds till
södra Sverige som på den tiden tillhörde Danmark?
Den
första uppgiften om att semlor åts i Stockholm
är från 1689.
Det
här med att semlan är en svensk "uppfinning" stämmer
alltså inte och detta läckra bakverk kan idag
avnjutas på så fjärran platser som New York, Chicago,
Laos och Teneriffa för att nämna några.
Vi vet inte hur du har det i din stad, men i vår hemstad
Linköping kan man köpa semlor redan innan jul.
Det verkar som om konditorierna bevakar varandra och
egentligen tycker det är litet genant att börja sälja
semlor
så tidigt, men det är alltid någon som inte kan hålla
sig och sedan är kommersen i full gång.
Till
många människors stora glädje. Inklusive vår.
Axplock har läsare i alla våra nordiska grannländer och
det vore trevligt om ni kunde skicka oss en kort rapport
om ni har möjlighet att köpa semlor där. Vi lovar
rapportera detta vidare till våra läsare i nästa nummer.
Välkomna till årets första nummer av Axplock.
|
Det är inte
alla som kan njuta av Semlan (min, Evas katt) hela året om.
Men det kan vi!
"Den som inte kan le ska inte öppna affär"
-KINESISKT ORDSPRÅK-
Vill du läsa
mer Bra sagt? Klicka här!
|
Eddie Van Halen "jumpar" |
Van Halens första demotape, producerad 1976 av
KISS-basisten Gene Simmons och med låten
Running with the Devil fick nobben av varje
stort skivbolag.
Van Halen signerade ett kontrakt med Warner Brothers
Records året därpå och deras debutalbum, Van
Halen, gick raka vägen upp på topplistorna och
dom erhöll en platinaskiva redan efter 8 månader.
De blev USA:s populäraste hårdrockband under
70-talet, mest kända för hitsingeln Jump. |
Klicka
här så kan du läsa mer Tro´t om du vill!
|
Lovsång till semlan
En semla till
min mage, för att göra magen nöjd
den ätes under andakt och en outsäglig fröjd
En semla, stor och saftig, skänker njutning åt min mun
frestande fyllig gör den min lekamen mindre tunn
Mandelmassans sötma skänker bakverket mystik
helt täckt av fluffig grädde, gourmandens erotik!
Och lockets vita flor bevisar: här är jungfrulig mark
under detta döljs en frodig, lummig, lockande park
att träda in i och beskåda något underbart.
Här föds en längtan att en gång få återvända, snart!
En semla i en mage är ej nog för att bli mätt
för att råda bot på detta finns blott ett enda sätt:
ta en till och ät den långsamt, njut av varje bit
ingen återvändo finns när du en gång kommit dit
Vi som älskar semlor blir allt fler i varje stund
och våra teser bottnar i en obestridbar grund:
Att njuta av en semla är ej något annat likt,
kom, sälla dig till oss och se: ditt liv blir än mer
rikt!
FASTLAGSBULLEN
Recept på Semlor
(16-20 st)
källa: Tasteline.com
|
Bullarna: |
75 g
|
|
smör |
2,5 dl
|
|
mjölk |
25 g
|
|
jäst |
1,5 krm
|
|
salt |
0,5 dl
|
|
socker |
0,75 l
|
|
vetemjöl |
1 tsk
|
|
kardemumma, malen |
1 dl
|
|
ägg till pensling |
|
Fyllning: |
300 g
|
|
mandelmassa |
1 dl
|
|
mjölk |
3 dl
|
|
vispgrädde |
|
|
florsocker |
|
Tillagning:
1. Smält smöret i en kastrull, häll i
2.5 dl mjölk och värm till fingervarmt
(37 grader).
2. Smula jästen i en bunke och rör ut
den i lite av degspadet.
3. Tillsätt resten av degspadet, salt,
socker, kardemumma och det mesta av
mjölet (spar lite till utbakningen).
Arbeta ihop en smidig och blank deg som
släpper från kanterna. Lägg degen jäsa
under duk i ca 40 minuter.
4. Ta upp degen på ett bakbord. Baka ut
1 bulle per person genom att rulla degen
mot bakbordet i din kupade hand.
5. Lägg bullarna på en bakplåt med
bakplåtspapper och låt dem jäsa
ytterligare ca 30 minuter, till i det
närmaste dubbel storlek. Sätt ugnen på
225 grader.
6. Pensla bullarna med ägget och grädda
dem ca 10 minuter mitt i ugnen. Låt dem
svalna på galler under duk.
7. Skär av ett lock på varje bulle. Ta
ur en del av inkråmet och lägg det i en
skål. Smula ner mandelmassa, blanda och
späd med 1 dl mjölk till en ganska lös
smet.
8. Fördela fyllningen i bullarna. Vispa
grädden och lägg en rejäl klick i varje
bulle. Lägg på locket, sikta lite
florsocker över semlorna. |
|
|
Mer
Tänkvärt hittar du här! |
Den 12
februari 1771 dog den svenske kungen Kung Adolf Fredrik, far
till Kung Gustav III,
på fettisdagens kväll efter att ha förätit sig på bland annat en
semla
Blev du
fascinerad? Klicka här så
hittar du mer Fascinerande fakta!
|
"Varför
körde du över mig när jag bad dig lasta in ölen i bilen?"
"Du sa
ju åt mig att lägga in backen!"
|
Här
finns mer Kuligheter!
* * * * * * * * *
* * * * * * * * * * *
Vill du läsa
tidigare nummer av Axplock?
Det kan du göra här.
* * * * * * * * *
* * * * * * * * * * *
Tipsa dina vänner om att dom också kan
prenumerera på AXPLOCK!
Vill du också prenumerera på AXPLOCK?
Det kan du göra här.
* * * * * * * * *
* * * * * * * * * * *
© Eva
Bergenhem 2004 - 2008
|
|
